Recette de glace pour allergique, ou des aléas du vide grenier. (mercredi, 11 juin 2008)
Depuis que j’ai acheté une glacière dans un vide grenier, (oui je fais ça) j’ai deux angoisses : L'une, d’avoir acheté ce gros truc pour rien vu que je n’ai pas le mode d’emploi, l’autre que je ne trouve pas de recettes suffisamment au goût de la ninette. Après de longues interrogations, j’en ai déduis qu’il fallait que je fabrique suffisamment de glaçons pour remplir l’espece de seau autour du récipient en inox qui contient une palle, et qu’il fallait que je rajoute du sel là-dessus. La première expérience s’avère peu concluante quoique j’ai réussis à faire une glace (très bonne) mais en deux heures au moins et dans un bruit infernal. J’ai dû louper quelque chose. Si quelqu’un a une idée… c’est une sorbetière Magimix dites à l’ancienne qui date de 15 à 20 ans si je ne m’abuse.
Glace à la banane.
Passer au mixer 3-4 bananes mures, pressé le jus d’un demi citron dessus, 25 cl de bon lait de coco (du vrai pas des trucs plein de tout sauf de lait de coco) ajouter 100 grammes de sucre (j n’avais que du sucre glace, c’était parfait), Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Mettre le tout au réfrigérateur (étape que j’ai loupée c’est peut-être la cause de la lenteur de ma sorbetière).Verser la préparation dans votre appareil.
Bon je vais tacher de trouver d’autre recettes de glaces et des moules à glaces en bâton (comment je ne suis pas claire? ) pour la louloutte.
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