La lettre de mh,

En pleine réflexion sur votre poids et sur la modification de votre alimentation, voilà que fond sur vous une irrépressible envie de frites. Là, deux possibilités s’offrent à vous, soit courir acheter un cornet chez le MD du coin, soit se rabattre sur des frites surgelées à dorer sur la plaque du four. Ces deux solutions ont le mérite de la rapidité, pas celui de la légèreté.

Pour calmer votre envie tout en ne bousculant pas trop votre nouvelle hygiène de vie, je vous propose cette recette.

Couper en frites des pommes de terres.

Les cuire 10 minutes à la vapeur.

Les étaler sur une plaque huilée OU sur du papier sulfurisé .

Ajouter un minuscule filet d’huiles et, pourquoi pas, des herbes.

Cuire 20 à 25 minutes dans un four à 160°.

Dernières recommandations : savourer sans mauvaise conscience.

Source « Kousmine au quotidien » Denjean, Serre.