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Recette de courgettes portables (pour enfants affamés).

Toujours en quête d'une panoplie de recettes idéales pour intégrer des légumes dans le régime de la Ninette, je m'amuse avec mon nouveau gaufrier.

Hier donc avec deux courgettes juste cuite (à la vapeur), un reste de purée de carottes, du lait, de la farine, 1 oeuf, ½ sachet de levure, j'ai donc réussi mon coup en créant 4 gaufres que la Ninette a beaucoup appréciées.

Avis, attention à mettre suffisamment de farine, l'équivalent d'un verre je dirais, la pâte ne doit pas être trop... comment dire... trop soufflée, trop légère. Il faut de la matière à la gaufre, en plus de la purée de carottes et des courgettes.
Tiens mais si j'avais remplacé une partie de la farine par de la purée de pommes de terre ???? à tester.

mh, créatrice gaufrière.

Voir l'autre recette de gaufre ici

 

Pour les mamans d'enfant allergique aux oeufs et au lait je remplacerais celui-ci par du lait de soja et l'oeuf par une cuillère d'arrow root.Mais ça n'engage que moi !

Catégories : Allergies: recettes sans lait, sans oeufs, Recettes salées 0 commentaire Imprimer Pin it! Lien permanent

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