Dans la vie, je suis tout à fait partie pour ne PAS faire des macarons au chocolat.

En plus les trucs : « à la mode » me paraissent toujours un peu louches.

Y’a qu’à voir les pattes d’éléphants.

À 13 ans j’ai voulu être à la mode. J’ai eu des pattes d’éléphant et des chaussures vernies bleu-canard à plate-forme en plastique.

Sur les photos, c’est assez pathétique.

Bref je ne veux pas être forcément à la mode, mais je suis une droguée de chocolat (une vraie ! Si je n'ai pas ma dose dans la journée, je tourne de l’œil… sisi……. )…. )

Alors, lorsque l’on me demande gentiment si je souhaite tester une toute nouvelle préparation pour macarons Alsa*  au chocolat, le mot chocolat tourne et brille comme un girophare dans la nuit et je dis OUIIII, sans réellement réfléchir aux conséquences de mes actes.

Le gentil facteur, qui a un chagrin d’amour et qui aime l’Australie, m’apporte mon paquet de macarons à faire à la maison dans une lettre cartonnée toute plate.

Je dis merci un peu moins gentiment que d’habitude à mon facteur coiffé du chapeau qu’Indiana Jones (dents de crocodiles en moins). Le manque se fait sentir. Je vole jusqu’au monop* acheter le lait et les œufs. Toujours en courant ; je saute dans ma cuisine le paquet de macarons, au chocolat noir pur beurre de cacao, sans colorant et sans conservateur, dans les mains. (Ils ne risquent rien pour le moment : c’est juste 2 sachets de poudre).

Je fais la première préparation pour le fourrage au chocolat et je la mets au frais. J’attaque la seconde. Mes blancs d’œufs sont fermes. Je les mélange délicatement à l’autre poudre, et comme une idiote je lis les explications. C'est-à-dire, je saisis une cuillère pour mettre la pâte sur le papier sulfurisé. Pas bon. Prenez une poche à douille et allez-y doucement, la pâte s’étale !!!

Bref et comme un malheur n’arrive jamais seul mon four à GAZ est trop chaud même à 1.

Avec un four plus aisement réglable, j’aurais pu obtenir des macarons plus présentables. Ils sont néanmoins simple à préparer.

Je les laisse refroidir.

Je continue la préparation : je fourre mes macarons avec la crème prévue à cet effet qui attend sagement dans le réfrigérateur.

A  la fin de la journée entre la ninette et moi, il n’y en avait déjà plus !

Vous pouvez, vous aussi, tester cette recette, en allant visiter les blogs qui proposent un concours !

 

Papilles et Pupilles	http://www.papillesetpupilles.fr
Mes Petits Bonheurs	http://www.mespetitsbonheurs.com
Ma p'tite cuisine	http://www.audreycuisine.canalblog.com
sois belle et parle	http://soisbelleetparle.fr
Cuisiner ... tout simplement	http://recettesnath.over-blog.com/
ok ce bon	http://okcebon.over-blog.com/
chefNini	http://www.chefnini.com

Et si vous souhaitez visiter le site Alsa et avoir plus d’information sur les  innovations de la marque, c’est ici.

Préparez vos papilles !!!

* Au chocolat noir 58% de cacao. SANS COLORANT, SANS CONSERVATEUR.

Préparation pour 12 macarons : Ajouter  2 blancs d’œufs et 100ml de lait
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes selon votre four

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