Je dois l’avouer, j’ai une sorbetière. Un rien antique tout de même et pas des plus discrètes : Pour qu’elle fonctionne correctement, elle nécessite une quantité astronomique de glaçons. Donc, même si elle fait une glace d’une merveilleuse onctuosité, dénuée de toutes paillettes grumeaux et autre joyeuseté glacées de même acabit, ce n’est pas demain la veille qu’elle en refera une chez moi.
Donc si je n’ai pas sauté de joie lorsque j’ai reçu le paquet sur Ma Glace Maison aux fruits Alsa pour faire des glaces sans sorbetière, (j’ai mes pudeurs), j’ai cependant zieuté d’un œil vengeur ma pseudo sorbetière. « Si cette préparation tiens ses promesses, toi je te jette ! »
C’est donc avec une saine ambition que je commence ma préparation de glace coco banane, adaptée aux gourmands allergiques au lait et aux œufs.
