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La lettre de mh, - Page 77

  • Annexe 2 : cuisine pour allergique.

    f1517cbc0a90da09ff4e23ee46c7e8fe.gifPetite liste du matériel de cuisine que j’utilise régulièrement:

    • un cuit vapeur
    • une machine à pain
    • une superbe batterie de cuisine en inox qui date, mais qui ne bouge pas
    • un wok bancal le fond est abîmé à changer
    • une petite cocotte en fonte (10 euros aux puces)
    • une GROSSE cocotte en fonte (20 euros sur ebay)
    • une bonne vieille cuisinière à gaz Rosières
    • 2 Poêles antiadhésives Téfal épaisses mais abîmées à changer.
    • un Babycook ustensile génial pour les bébés et petites portions mais il vient de rendre l’âme (3 ans... [soupir]).

    J’aimerais :

    Lire la suite

  • Du roller au soleil du roller au soleil !!!

    Une petite info de Claire, qui organise des voyages en roller au soleil ! Que demandez de plus ? Je lui laisse la parole:

     

    Planet Roller vous emmène une semaine au soleil de la Tunisie pour un périple en roller et ....détente

    Après une vraie reconnaissance des routes Planet Roller est en relation avec un Tour Operator tunisien qui aime les rollers et met tout en oeuvre pour nous accueillir

    Départ le vendredi 7 mars 2008 pour une semaine de visite. Arrivée à Tunis et direction Bizerte .........en minibus!! mais dès le lendemain promenade en forêt en roller. Chaque jour nous parcourons environ 30km, non obligatoire! En revanche on peut en faire 50 ou même 100 km selon la géographie du lieu.

    Notre devise: que tout le monde en profite

    vous êtes débutant : nous vous aidons à vous mettre sur vos patins et nous vous proposons de faire les grandes randonnées en velo afin de ne pas vous priver de ce voyage

    mais notre groupe est un groupe de rollers et tout est mis en oeuvre pour les rollers!!

    Ensuite nous serons encadrés par la police et l'ambulance, carrément, pour faire la route du Cap Bon au bout de laquelle nous attend un méchoui!!!

    et ce sera comme ça pendant une semaine!!

    Une excursion à Tozeur en option sinon c'est 595€ pour tout quasiment!

    Voici le lien qui vous donnera les dernières infos:

    http://www.planetroller.com/spip.php?article359

    Venez nombreux, retenez vite votre place

    infoline 06 60 80 68 33

  • Tas râpés dorés de légumes*****

    medium_legumes_1.jpg
    Libre interprétation de la recette « Croquettes de Légumes » page 75 du livre « les allergies alimentaires de l’enfants ».

    (Jugé 5 étoiles par l’enfant)

    Ingrédients pour 4
    500 g de pommes de terre
    2 petites courgettes
    2 carottes
    2 cuillères à soupe de farine
    Sel
    Huile d’olive mélangée à de l’huile de tournesol.

    - Peler les légumes sauf les courgettes enfin, ça dépend des courgettes si elles ne sont ni bio ni catholiques elles y passent aussi.
    - Laver les légumes
    - Chercher un torchon propre et sec, dans votre armoire impeccablement rangée ou dans votre panière bordélique de linge à repasser (un jour…).
    - Râper les légumes avec cet ustensile étrange à quatre cotés que vous n’osiez pas toucher auparavant de peur d’avoir un mal de chien à le laver ensuite.
    - Finalement ça se lave très bien.
    - Mettre les légumes râpés dans le torchon propre et sec et enlever toute l’eau que vous pouvez : « hurmpf humprf hurmpffffffiou ». J’ai fini par assommer l’évier avec les légumes entorchonnés.
    Calmant pour les nerfs intéressant, si le torchon ne se vide pas dans l’évier.
    - Mélanger les légumes râpés à la farine
    - Chauffer l’huile dans la poêle
    - Former de petits tas de légumes en les aplatissant avec les mains.
    - Cuire jusqu'à ce que les tas soient dorés.
    - Poser sur un sopalin pour absorber le surplus d’huile.

  • Menus des cantines

    Lorsque votre enfant est allergique ou présente d'autres problèmes vous bénéficiez d'un PAI (Plan d'Accueil Individualisé) qui vous permet de le mettre à la cantine malgré son régime.

    En ce qui me concerne, je dois fournir à ma puce son repas de midi (Et son goûter si elle reste à la garderie).Je m'efforce d'adapter son menu à celui des autres enfants. Parfois ce n'est pas de la rigolade !

    Le tout est d'avoir le menu des AUTRES enfants... La plupart des caisses des écoles publient ce menu sur leur site  et SURTOUT, les mettent à jour !

    Mais certaines ne font pas cet effort pourtant bien pratique pour nous les mèèèèèèères !

    Voilà des liens vers les menus parisiens que j'ai pu trouver. Si vous en avez d'autres à vous de compléter la liste.

    Je précise, pour les caisses des écoles, que l'idéal est de pouvoir imprimer ce menu à l'avance disons, dernier délai, le vendredi soir, pour pouvoir faire les courses en conséquences tout ci tout là.

    Bonne cuisine à vous toussssssss non je me suis trompée à vous toutes !

    mh,

    Et voilà la liste:

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 1e
    http://www.sogeres.fr/extranet_convives/index.cfm?VILLES=RE1291

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 2e
    Pas vu

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 3e
    Pas vu

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 4e
    Pas vu

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 5e
    Pas vu

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 6e
    http://www.sogeres.fr/extranet_convives/index.cfm?VILLES=RE7150&PAGE=Vos_Menus&MENU=1

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 7e (une petite particularité, la diététicienne propose aux parents une idée de menu pour le soir en fonction du déjeuner, bonne idée je trouve)
    http://www.mairie7.paris.fr/mairie7/jsp/site/Portal.jsp?page_id=319

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 8e
    http://cde08.free.fr/

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 9e
    http://www.mairie09.paris.fr/mairie9/jsp/site/Portal.jsp?article_id=9445&portlet_id=266

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 10e
    http://www.mairie10.paris.fr/mairie10/jsp/site/Portal.jsp?page_id=88

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 11e
    http://www.cdeparis11.org/index.php?ID=&LangueID=1&ThemeID=6&RubID=8

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 12e
    http://www.mairie12.paris.fr/public/article.tpl?id=2162

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 13e
    http://www.mairie13.paris.fr/mairie13/jsp/site/Portal.jsp?page_id=347

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 14e
    http://www.mairie14.paris.fr/mairie14/jsp/site/Portal.jsp?page_id=302

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 15e
    http://www.mairie15.paris.fr/mairie15/jsp/site/Portal.jsp?page_id=86

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 16e
    http://www.caissedesecoles16.org/restauration.htm

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 17e
    Pas vu

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 18e
    http://www.mairie18.paris.fr/mairie18/jsp/site/Portal.jsp?page_id=320

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 19e (menu pas à jour, juste ceux de juillet et aout)
    http://mail.cde19.net/JeudeCadres.htm
     

    Menus sur le site de la caisse des écoles du 20e (des menus qui date pas à jour)
    http://cde20.calmus.org/site/

    Si vous connaissez des liens manquant et des liens ailleurs en france je suis preneuse !

  • Annexe 1 : cuisine pour allergique.

    Ma documentation à la maison:

    Je viens de commander celui-ci en désespoir de cause:

    Nous verrons ce que ça donne.

    Je vais aussi, lorsque je cherche de recettes, sur les sites suivants :

    http://www.marmiton.org

    http://www.isaveurs.com/

     

    Où trouver du calcium en cas d'allergie au lait et etc. PLV

    des indices là:

    http://www.protection-des-animaux.org/vegan/fiche.php?id=71

    http://www.afssa.fr/Documents/ANC-Ft-TableauCalcium.pdf

    http://www.sans-plv.com/Ou-trouver-du-calcium

     

     

    mh,

  • Grrrr pfffffffff !

    Satanée dame Elisabeth, elle m’a eu !

    Je prenais de haut son livre : « Mes secrets d’écrivain ». e4c631c761ca228437ea1b1106d96d2b.jpgJe l’ai commençé du bout des lèvres (si j’ose dire) je garde une vague répulsion à l’idée que l’on puisse apprendre à raconter des histoires. Je l’ai toujours. Je suis épatée par sa manière de faire. Sa force de travail. Sa technique pourtant, me fait peur. J’ai déjà tenté les fiches, les plans, les découpages en séquences, mais si une histoire ne me surprend pas, n’éveille pas ma curiosité si les personnages ne me tiennent pas par la main pour m’amener où ils veulent, je perds toute envie de les découvrir. Je reviens donc sur une note précédente où je doutais de l’intérêt d’un tel livre. C’est vrai : je ne suis pas follement enthousiaste, mais c’est instructif. Elle parle très bien de l’écriture, de la construction d’une histoire.

    À chacun sa manière de voir et d’écrire, à chacun ses méthodes et ses béquilles pour avancer. Mais comme dit la dame, le meilleur moyen d’avancer c’est la « colle au cul » (Je cite là hein !) la recette magique !

    Vous pouvez toujours me parler des vôtres. En ce moment moi c’est, la c… au c… précédemment citées, une enfant à l’école et Breathe dans les oreilles !

    Bon courage aux écrivants de tous poils !

    Ps : je m’attaque à : « Comment écrire ses mémoires » ça à l’air nettement moins emballant mais je33e838193ef027b0e5608a57c9e9dc18.jpg vous l’ai dis: je bosse !

    niarf !

    mh,

     

     

  • La fin et le début (souvenirs).

    Je ne sais pas ce que c’est cet état-là.

    4 mois que ça dure; je devrais m’y faire à présent.

    Depuis, c’est comme si je n’avais plus droit à rien . Non ce n’est pas le terme: avoir droit. Le terme plus juste serait "ne plus avoir de place pour" :8538c8d5314339111c31fdb8fb4c7c64.jpg

    écrire

    écouter de la musique

    raconter une/ma vie inventée.

    Qu’est-ce que ce serait ma vie ?

    J’ai l’impression que tout va s’arrêter. Qu’il ne peut pas y avoir de suite dans ce monde de moi que je ne connais pas. Ce mystère si commun, si humain, de donner vie à un autre que soi.

    Cela même qui m’est étranger. Aussi étranger qu’il pourrait l’être à un autre : à mon compagnon, à un homme à une femme, qui n’aurait jamais tenté cette aventure.

    Quelqu’un pousse à l’intérieur de moi.

    J’ai le sentiment étrange, qu’un moi ne va pas lui survivre. Que cet événement, cette surprise est une fin. Puisque je ne connais encore pas son commencement.

    La terre devant est couverte d’un long manteau.

    La terre derrière est couverte d’un grand manteau.

    Il semble qu’il n’y est plus ni avant ni d’après.

    Rien que cet instant-là.

    Mon incapacité à le décrire.

     

    (c) mh,

     

  • AAAAAAHHHHHHHHHH !!!!!!!!!!!!!! Je déteste ce truc !

    J’ai posé le livre un peu loin sur ma table de travail. J’ai peur qu’il ne me contamine. Qu’il me prenne dans ses filetse4c631c761ca228437ea1b1106d96d2b.jpg envoûteurs. Depuis une semaine je le lis tout doucement.

    Je le lis : parce que j’ai décidé de faire des efforts. (Voir ICI…)

    Tout doucement :parce qu’il me déprime.

    Je cherche à comprendre pourquoi, pourquoi je préférerais le toucher avec des gants et EUREKA  ce matin, je comprends !

    Je me souviens de l’effet qu’a eu la lecture des différents « guide pour écrivain » sur ma personne il y a quelques années.

    Je me souviens des plans, des fiches, des tonnes de fiches sur un fil pincées par de minuscules pinces à linge. Le bouquet insipide de feuilles imprimées, je remplissais, tout était sur les fiches. De a à z. Il fallait faire comme ça. C’est ce que disaient les livres. C’est ce que dit le livre d’Elisabeth Georges. Je ne m’amusais plus à écrire, je n’étais plus emportée par les mots, je TRAVAILLAIS, je comblais les blancs. L’histoire, les personnages, rien ne me surprenait plus. Je n’étais plus curieuse de la suite.

    J’aime beaucoup Elisabeth Georges, mais je me fous de savoir comment elle fait faire pipi à ses personnages. J’espère que je ne vais pas, independament de ma volonté, me laisser influencer par ses idées, j’espère que je n’ai pas assez lu pour tenter de faire comme elle.

    J’espère… JE NE VEUX PLUS FAIRE DE FICHES !

    DIO MOI ! Préservez-moi des fiches !

    Pour ceux que ça interresse je parle ici du livre… brrrrrr ! Je me retourne là pour lire le titre parce que je l’ai posé LOIN sur ma table (beurkeupeu, en plus comme c’est bien fichu et par conscience professionnelle je suis fichue de continuer à le lire tout doucement) Donc ce livre c’est :

    « Mes secrets d’écrivain : écrire un roman, ça s’apprend ! » d’Elisabeth Georges.

    Bon vu que je ne me suis pas bougée suffisamment pour publier un bouquin et que l’agaçante madame Georges fait plutôt un carton avec les siens, voyez-vous-même si ces conseils vous conviendront mieux qu’à moi….

    Snif.

    © mh,

     

  • Des influences d'un couteau pain sur un écrivain biographe en devenir.

     Depuis que je songe à monter ma petite entreprise d’écrivain biographe…

    (Attendez, j’enlève le pansement. Je me suis coupée avec le couteau à pain et ce n'est pas commode un pansement pour taper sur le clavier ; même là j’ai peur que les vibrations de la frappe traumatisent ma coupure.)f9fae8ee68cf8430e3bb692ae3e46dc0.jpg

    Qu’est-ce que je disais : ah oui écrivain biographe. J’avais un temps songé à me faire écrivain public. Voir la définition . Mais écrire la vie des gens, des entreprises ou du royaume des fées des brumes, me convient mieux. J’adore les histoires. Si mon boulot consiste à les écouter puis à en tirer la substantifique moelle pour les poser sur le papier : je serais ravie de l’exercer : AVIS A LA POPULATION !

    Bref, toute à mon idée de création, j’ai décidé de réviser. Cela fait quelques lustres que je ne me suis plus plongée dans des guides sur l’art d’écrire. Ces conseils en litanie me hérissent. Je ne peux l’expliquer. Les ouvrages susdits me tombent des mains. Consciencieuse, je me suis armée de courage et j’ai commandé plusieurs livres. Si j’ai envoyé la plupart d’entre eux à la tête de mon compagnon, qui modifiait pour la 191 fois son pc et l’injuriait parce qu’il ne lui obéissait pas au doigt et à l’œil, j’ai lu d’une traite* : « Écriture, mémoires d’un métier » de Stephen King. Je ne suis pas folle de ces histoires, mais elles tournent bien. Je ne m’attendais pas cependant à ce livre et je le recommanderais à tout écrivain débutant. On y trouve quelques conseils judicieux que j’aurais aimé avoir plus tôt. Il a une saine vision de « l’art » d’écrire c’est reposant.

    Je ne renierais pas « En vivant, en écrivant » d'Annie Dillard, mais ce n’est pas le même souffle : j’ai relu plusieurs fois « en vivant en écrivant », je ne sais pas si je lirais plusieurs fois « écriture » de Stephen King peut-être certains passages ?

    Je vous en dirais plus sur l’avancée de mon projet, sur mes lectures et recherches à ce sujet. En attendant, vos manifestations d’intérêt et vos encouragements me feront très plaisir !

    Sisi.

    À bientôt

    mh,

    *(Arf arf « lire d’une traite » avec une enfant qui idolâtre sa trottinette un chat qui entame les jeux olympiques et un homme qui injurie furieusement des trucs qui ont toujours été morts…).

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