Dimanche 20 avril 2008 10 h30

Ce que j’ai fait, depuis le réveil par une douce caresse de l’enfant sur ma joue, jusqu’au moment où j’ai écris ces mots.

J’ai nourri l’enfant : 2 tartines de margarine végétale, 2 cookies sans lait ni œufs, j’ai proposé une banane, réponse négative de l’enfant. Ce n’était pas encore l’heure des zouzous donc elle m’a suivie dans mes différentes activités matinales jusqu’à l’heure des zouzous.

J’ai ouvert mon pc, malgré l’envie effrayante de me replonger dans les bras de morphée ; surtout pour confirmer une réservation SNCF avant trop tard.

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« Vous pouvez réintroduire les jaunes d’oeufs, mais très cuits. »

C’est ce qu’a dit l’allergologue alors j’ai trop fait cuire les œufs (durs) et j’ai proposé le jaune à l’enfant, qui m’a regardée d’un sale œil et m’a assené « ce n'est pas des œufs ça ! Après que je l’eus assuré du contraire, elle a continué sur sa lancée. Mais je ne peux pas manger des œufs MAMAN, je suis ALLERGIQUEU !

Sur ce, je l’ai laissée engueuler son oeuf et je suis allée regarder de plus près cette histoire de brioche.

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Alors que je ne suis pas fervente de ce genre de manifestation, voilà que je tombe sur une m6cerie de dernière génération et que je m’extasie comme une folle sur une jeune femme qui chante. Tout mon trémoi en frissonne mon surmoi et même mes poils.

Elle s’appelle Amandine la jeune femme et j’aurais voulu la découvrir toute seule dans un bouge infâme pour en chanter les louanges. Que nenni. Elle passe à la télé aux heures de pointes et je m’extasie comme des millions d’autres devant sa capacité à me faire hérisser les poils.

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Des trucs des trucs et vous croyez que je les sors de mon chapeau ! Bon attendez je vais fouiller.

Non mais vous me prevenez si vous en trouvez des mh qui fouillent dans leur carton à 1 heures 36 du matin je vous jure. Bon d'accord je cherche je cherche ! Le premier qui dit que je suis une raleuse...

Et si je vous donnais le truc de ma mère pour cuisiner sa daube provençale ? Non non non non, elle va me tuer ma mère là.

Y'a bien mon truc pour que les fruits de tombent pas au fond du cake mais non ça jamais JAMAIS DE LA VIE !

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Déjà, j’ai du mal avec la conversion des millilitres en décilitres (je tente dans ma tête une comparaison avec un double décimètre, je m’explique : « bon alors sur ma règle il y a : 1) les millimètres, 2) les centimètres ensuite les décas, euh décimètres et après les mètres. DONC 500 ml ça fait 50 cl et 5 litres ! ? ? ? »). Maitenant j’ai appris qu’il fallait maitriser son algèbre pour cuire un rosbeef. Ce n'est pas Dieu possible ; qui aurait imaginé durant ma vie de célibataire trépidante (la vie, pas la célibataire) j’en serais, quelques années plus tard, à me noyer dans les litres et à faire de l’algèbre pour tenter de cuire le rosbif de la mort qui tue.

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Ingrédients,

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À la recherche d’une autre recette miracle qui permettrait à ma fille d’apprécier à leur juste valeur la saveur délicate des légumes, je tombe sur ce site :

http://www.petitestetes.com/parents-enfants/cuisine/pour-les-petits/couscous/couscous-1.ht

Un couscous ! En voilà une bonne idée ! La ninette aime la semoule, même à la margarine végétale, dans la « sauce » il y a des legumes, des raisins secs des pois chiches ce qui en fait un plat complet. J’adorais ça quand j’étais petite. Donc, en avant pour le couscous. Je suits la recette à la lettre sauf le cumin, je n’en ai pas. Je fais cuire la semoule dans mon cuit vapeur, (vitasaveur & poissons) je suppose que j’aurais pu le faire à la cocotte-minute, (attendez, je vais voir… oui on peut le faire). Bref, donc je l’ai faites au cuit vapeur (je sais, je suis novice en cuisine) et elle était très bonne, meilleure semoule de ma vie (n’aillons pas peur des mots). Le problème du cuit vapeur c’est tout ces éléments qu’il faut laver ou mettre au lave vaisselle. Comme le mien fait seulement neuf couverts, je rale un peu.

Alors résultat des courses un couscous délicieux et… :

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J’en ai rêvé, mais personne PERSONNE ne l’a fait !

J’ai consulté sites après sites : pour allergiques, pour non allergiques rien ne convenait à mon envie (besoin) de menus pour une enfant d’à peine moins de trois ans. Celle-ci, en plus de ses allergies veritables aux laits animaux, aux œufs, à la moutarde aux noisettes et un peu au poil de chat, présente une non receptivité en matières des légumes, (hors patates), crudités, fruits, jus de fruit, jus de légumes, confitures miels compotes, j’en passe et des meilleures.

À bout de nerf, mon ami très cher (un peu néanderthalien moyen j’en conviens) penche pour appliquer la méthode antique de torture à l’entonnoir. Parfois, malgré mes dénégations outrées, je suis fort tenté par l’ancienne manière. Bon je sais, ne vous inquiétez pas : ma fille fait ce qu’elle veut en matière de nourriture. Nos ruses de sioux pour lui faire ingurgiter autre chose que des pâtes des patates de la viande et des sardines fonctionnent un fois sur douze.

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Suite à la lecture de l’ouvrage un rien conscis mais néanmoins très très intéressant de Marie-Claire Thareau-Dupire, je me suis décidée à prendre en main la destinée de quelques frais légumes afin qu’ils finissent élégamment leur vie dans une soupe.

J’ai profité d’une absence d’enfant dans mes pattes durant 10 minutes pour éplucher couper et laver :

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